3連休来ましたね、皆さんいかがお過ごしでしょうか？こんばんわ、つなハチです。
今日は、日中 娘と「滝」を見にお出かけしてきました（＾＾）／。
初めて本物の滝を見る 娘。
テレビで見てはいたけれども、リアルな滝をみてどう感じたのか？
これからも 体験を増やして心豊かに成長して欲しいものです♪
で、まだまだ外は暑い。昼間はまだ 夏の名残がございますな。
お出かけするだけで、汗だくになりました。
なもんで、夕飯作る気力・パワーは既に消費されてしまいましたので、残り物での「ズボラ飯」となりましたのでご紹介させて頂きます！
作ったのはこれっ（どーぞ）
「チキンのトマト煮」
はいっ 夜ご飯はこの一皿のみっ！
かーちゃん疲れて、これしか作れなかった。
娘ちゃん、ゴメンね<(_ _)>
２杯もおかわりをしてくれて、母ウレシ（涙）。
ソレでは作り方をばっ！
- ＜材料＞
◆ホールトマト缶➡汁ごと入れる（ズボラなので当然、包丁でカットなどしませんっ丸ごと鍋に入れる）
◆鶏胸肉 １枚➡一口台にカット
◆玉ねぎ 中１個➡くし切りにカット
- ＜味付け＞
◆とんかつソース
◆塩
- ＜トッピング＞
◆とろけるチーズ
～作り方～
- ＜材料＞を鍋にぶっ込み しばらく煮込む。
- 玉ねぎ煮えたら、とんかつソースで甘みを足す。
- 塩で味を整える。
- 弱火でまた煮込む。
とんかつソース入れて煮込むと、急に美味しそうな香りがでました。まるで ボルシチ料理を作っているかのような…
塩少々。
これ全部、鍋にぶっこんで１０分煮るだけ。
料理、終わり。
盛り付けに、溶けるチーズをまぶして完成。
買い物にも行っていない。冷蔵庫の残り物で作りました。
ズボラ飯だけど節約料理でもあります（ ´∀｀）。
Contents
節約のサマリ
新鮮なトマトそのものを使用した方がいいのだろうけど、契約雇用の母子家庭には時間もお金もございません。
缶詰は必須アイテムでございます。
生のトマトって、１個で１００円ぐらいするでしょ？
ホールトマト缶詰って外国産が多くて縦長だけど、日持ちするし量もたくさん入っていて１００円だよ～♪
私は ホールトマト缶詰を常にストックしております。
いざって時に使えるし！
しかも煮込み料理なら 元々柔いからすぐ煮崩れしてくれるので 面倒な包丁カットもいらず。
縦長トマト丸ごとであっても、煮込んでしまえば 程良い大きさに早変わりしてくれる。
もうね、包丁使うのが 誠に面倒くさいんですワタクシ(´･ω･｀)。
夜は、昼間と打って変わってすずしくなりましたね(･∀･)！
今晩のズボラ料理は温かくて美味しかった。
ちなみに、鶏胸肉使っているのでカロリー控えめで ゆるゆるダイエット実行中の私には良い効果になりそう。
また これ 作ろうかなっ。
つなハチでした☆
